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黄豆的工业应用

2019-04-27 11:47:09
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豆油:由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一,属半干性油,是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源,能起到降低胆固醇的作用,对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工,可生产以下产品或为其提供重要原料。

  大豆卵磷脂:有利于人体神经系统的发育;在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。

  起酥油和人造奶油:应用于食品加工业。

  硬脂酸:大豆是高纯度硬脂酸的主要来源,主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂,还可制造肥皂和蜡烛。

  甘油:是火药、医药和造纸的重要原料。

  油漆:豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆,有韧性,是用于室外油漆之用。

  汽车喷漆:由大豆油为原料制成,质地优良,色彩天然,不受日光氧化。

  氧化豆油:由大豆加工制成,经提高比重和粘滞性,可替代润滑油,供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油,可供飞机用。

  其它产品:大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶,还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。

大豆榨油后的下脚料可提出许多重要产品,如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为医药工业取得廉价的甾醇激素原料。


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